Добре дошли във винарна ДАРЗАЛАС !!!
Наличието на кухня, барбекю и пещ дава възможност за предлагането на различни ястия от българската и интернационална кухня, подходящи за съчетаване с различните вина.
Предлагаме традиционни български разядки и мезета за вино.
Студени и топли хапки (тапас).
По заявка организираме коктейли, кулинарни обяди и вечери.
Добър апетит !!!
.jpg)
ПРИМЕРНИ ЯСТИЯ ЗА КОМПОЗИРАНЕ НА МЕНЮТА :
· Салати:
+ Трънска: домати, краставици, зелена салата, лук, натрошено сирене
+ Дарзалас: асорти от 6 компонента – зелена салата cъс сос винегрет, домат с босилек, краставица, салата от варен бял фасул, зеле с моркови и целина, постна лозова сърмичка и маслини
+ Лозарска: зелена салата с орехи и стафиди
· Основни ястия:
+ Колбасарско гърне: домашна наденичка, кюфте, пилешко каре на скара, картофи на фурна с подправки. Поднася се в голям глинен съд в средата на масата и гостите сами си сервират с дървена лъжица
+ Кебап по лозарски: тип винен кебап върху задушен ориз със стафиди и канела
+ Пилешко гнездо: печено пилешко бутче върху картофено пюре
· Десерти:
+ Медено руло, гарнирано със сладолед
+ Орехова домашна торта
+ Плодове/според сезона/
· Хляб, вода
Имаме варианти и за друг тип изхранвания - организиране на семейни тържества, колективни мероприятия и фирмени коктейли, чието организиране можем да съгласуваме допълнително.
WEB SITE ЗА КУЛИНАРНИ ПЪТЕШЕСТВИЯ ПО СВЕТА
ПРЕДЛОЖЕНИЕ ЗА ФИКСИРАНО МЕНЮ
1. ГРАДИНАРСКА САЛАТА – домати, краставици, зеле с моркови, сирене
2. КОЛБАСАРСКИ МИКС – бабини кюфтенца 2бр., домашна наденичка 2 бр., пилешко каре, гарнитура - картофи на фурна с подправки
3. МЕЗЕ – сирене, кашкавал, колбас
4. ХЛЯБ
5. МИНЕРАЛНА ВОДА
6. АПЕРИТИВ – ракия – маврудова или кайсиева, водка – българска 50 мл.
7. ВИНО – бяло/червено – 0.250 л.
Цена 15.50 лева
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ЗА МЕНЮ КОМПОЗИРАНО ОТ ВАС
САЛАТИ: Цена в лв.
1. ДАРЗАЛАС - асорти от зелена салата със сос винегрет, домат с босилек, краставица, 4.90
салата от варен бял фасул, зеле с моркови и целина, постна лозова сърмичка и маслини
2. ТРЪНСКА - домати, краставици, печен пипер, лук, натрошено сирене 3.90
3. КЪРСКА – печен пипер със заливка от зехтин, орехи, чесън, копър 4.90
4. ТАБИЕТЛИЙСКА – домашно кьопоулу, снежанка, катък, домашна лютеница с лук 5.50
5. ВИТАМИНА – зеле, моркови, зелена салата със заливка от зехтин, лимон и риган 3.50
ПРЕДЯСТИЯ:
1. ПИПЕРКА БЮРЕК 1бр. 2.30
2. СИРЕНЕ ПАПИЙОТ – сирене, домат, подправки, запечени във фолио 3.90
3. ЛОЗАРСКА РАЗЯДКА – постни лозови сърмички с топъл сос риган 3.50
4. РИБАРСКА РАЗЯДКА – асорти от мариновани риби 3.50
5. ПИЛЕШКИ СЮРПРИЗ НА ТИГАН – дробчетa, воденички, гъби, лук 4.50
ОСНОВНИ ЯСТИЯ: / с включена гарнитура, лютеница и горчица /
1. СВИНСКО ШПЕКОВАНО, сос Мерло, гарнирано с картофено пюре 7.50
2. ПИЛЕШКО МЕСО ПО ЛОЗАРСКИ–пилешки жулиени, бекон, бяло вино, орехи, стафиди 9.50
3. МАНДРАДЖИЙСКА СКАРА – кюфте с плънка от кашкавал и кисели краставички, 7.50
пилешко и свинско каре, гарнирани с картофи на фурна
4. ХАЙДУШКА СКАРА – домашна наденичка, кюфте, пилешка пържола бут ½, свински 9.50
пикантни ребърца 3 бр., гарнирани с бобена салата, домашна
лютеница и варени картофи
5. КРЕХКА ПЪРЖОЛА от свински врат или пилешки бут с гарнитура по избор: 8.50
- картофи на фурна с билки, или:
- пикантни пържени картофи по селски, или:
- варени заленчуци
МЕЗЕТА:
1. МАНДРАДЖИЙСКИ ТАНУР – за четирима 4.00
2. КОЛБАСАРСКИ ТАНУР – за четирима 6.00
ДЕСЕРТИ:
1. МЕДЕНО РУЛО със сладолед 1.80
2. ПАЛАЧИНКА с мед и орехи или с конфитюр 1.80
3. ДОМАШНА ОРЕХОВА ТОРТА 2.20
4. ПЛОДОВЕ 2.00
ХЛЯБ:
1. Филийки - не се заплаща
2. Пърленка - 1.00
НАПИТКИ:
- МИНЕРАЛНА ВОДА 0.500 л. 1.00
1,5 л. 2.50
- БЕЗАЛКОХОЛНО ГАЗИРАНО 1.50
- СОК 2.00
- АПЕРИТИВ – ракия – маврудова или кайсиева, водка – българска 50 мл. 1.20
- ВИНО - бяло/червено - 1 литър 9.00
Капацитетът е 90 места. Предлагаме възможност за заявяване на оркестър, фолклорна и друга програма, DJ и КАРАОКЕ.
Богатата винена листа и разнообразното меню от ястия са на разположение на всеки желаещ да опита от изкушенията на ВИНАРНА ДАРЗАЛАС.
ДРУГИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
За организиране на рожденни дни, приятелски и семейни срещи, коктейли, дегустации, презентации и други мероприятия, предлагаме вариант за разнообразен бюфет от малки сандвичета, хапки /тапас/ - студени и топли, дребни сладки, соленки и ядки.
Цена: 5 лева / Напитките се поръчват и заплащат допълнително.
Този тип мероприятия, освен във Винарна ДАРЗАЛАС, може да бъдат организирани и в
музикалния Клуб VINTAGE33, намиращ се в съседство, с капацитет 120 места, разполагащ със сцена, професионално озвучаване, мултимедия, ефектно осветление и дансинг.
www.facebook.com/vintage33 www.clubvintage33.com
ДОБРЕ ДОШЛИ !
САЛАТИ Цена:
1. ВИТАМИНА – зеле, моркови, целина, зелена салата със заливка от зехтин, лимон и билки 300гр. 3.50
2. ЗИМНА – туршия от карфиол, моркови, зелени доматчета, чорбаджийски чушки 300гр. 3.50
3. БАХЧЕВАНДЖИЙСКА – печен пипер, моркови, кисели краставички, варен фасул, лук 350гр. 4.90
4. ТАБИЕТЛИЙСКА – домашно кьопоулу, снежанка, катък, домашна лютеница с лук,маслини 380гр. 5.50
ПРЕДЯСТИЯ
1. ПИЛЕШКИ ДРОБЧЕТА В МАСЛО 200гр. 3.80
2. ПИЛЕШКИ ДРОБЧЕТА ПО СЕЛСКИ с гъби, лук и кашкавал 280гр. 4.50
3. ПИЛЕШКИ ВОДЕНИЧКИ В МАСЛО 1. МАСЛО 200гр. 3.80
4. ПИЛЕШКИ ВОДЕНИЧКИ ПО СЕЛСКИ с гъби, лук и кашкавал 280гр. 4.50
5. МИКС ОТ ПИЛЕШКИ ДРЕБОЛИИ ПО СЕЛСКИ 350гр. 5.00
СКАРА НА ДЪРВЕНИ ВЪГЛИЩА
1. ПЕТЛЬОВИ МЕРАЦИ 300гр. 5.00
2. ПИКАНТНИ СВИНСКИ РЕБЪРЦА 400гр. 6.50
3. ПЪРЖОЛА “ БРАЗИЛИЕРО “ – свински врат с марината от зехтин, мед, лимон и кафе 300гр. 7.90
